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储藏吉林大米的方法特点发布时间:2021-1-6 15:56:54

   七月份天气炎热,即使在北方储藏吉林大米也要注意方式方法,选择干燥通风的地点,可以阻止大米发霉生虫,这样不仅保证了大米的食用口感,还减少了因发霉生虫而造成的浪费。


   常规贮藏: 主要采用干燥、自然低温、密闭的方法,将加工出机的大米冷却到仓温后,才堆垛保管。高水分大米,可以码垛通风后进行短期保管,或通风摊凉降水后再密闭贮藏。


   低温贮藏: 采用低温贮藏是吉林大米保鲜的有效途径。利用自然低温,将低水分稻谷在冬季加工,待米温冷却后入库贮藏,采用相应的防潮隔热措施,使大米长期处于低温状态,相对延长粮温回升时间,是大米安稳度夏的一种有效方法。


   气调贮藏 :对包装或散装吉林大米,用塑料薄膜密封,利用粮堆内大米和微生物的呼吸作用,自然降氧,或者充入二氧化碳或氮气贮藏,具有良好的杀虫、控制菌作用。还可用小包装“冬眠贮藏”保鲜,每袋装大米3~5千克,充二氧化碳保鲜贮藏,可安稳贮藏1年以上。


   化学贮藏 :在密闭的吉林大米堆垛内,按磷化铝2~3克/米3的剂量,采用0.07毫米的聚乙烯薄膜制成小袋装入15~20克磷化铝片,挂在密封好的包堆边或埋入包装粮上层,让磷化氢缓慢释放,可以杀虫、控制菌和预防大米发热霉变。

  


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